¿Crudo? Estos son los platillos que más comen en Xalapa tras festejos de Año Nuevo 2025

¿Algo picoso y caliente? Comerciantes de comida en Xalapa revelaron qué es lo que más piden para curarse la “cruda” tras los festejos de Año Nuevo 2025.

año nuevo xalapa.
Xalapeños buscan curarse “la cruda”|Aser Oropeza
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Un chilatole de panza bien picoso con cebolla, cilantro y limón, es lo que más les piden comensales a los vendedores de comida del Mercado La Rotonda tras festejos de Año Nuevo en Xalapa, para recuperarse de una noche de fiesta.

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¿Qué comidas piden los desvelados tras festejos de Año Nuevo en Veracruz?

"Vienen buscando más que nada caldos: chilatole de panza, caldo de camarón, pozole y pues buscan chilaquiles y bueno, nosotros tradicionalmente vendemos picadas, pero sí hay gente, pues la mayoría de la gente crudas vienen y buscan pancita, es la más vendida", comentó Pilar, vendedora de comida.

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Además, indicaron que en esta temporada incrementan sus ventas y mencionaron que es una tradición para los xalapeños rehidratarse en el Mercado de la Rotonda.

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