Las carnes rojas tanto de cerdo como de res son las que más se consumen en las fiestas decembrina, Pero ¡aguas! porque dicen los tablajeros de banderilla que puede subir su costo en Veracruz.
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“Los precios también hasta ahorita se mantienen, pero ya nos dijeron los que nos venden los canales que posteriormente van a subir los precios ya que los granos han estado subiendo también(...) van más o menos la verdad años anteriores ha habido una baja constante, yo no sé si es por la apertura de más negocios o más tiendas grandes que vienen a la capital, pero ahí nos vamos sosteniendo”, Lucio Hernández, comerciante de carnes rojas.
Y es que lo que más se llevan las amas de casa es la carne de cerdo, desde la costilla hasta la pierna y el lomo
"Aquí lo que tiene mucha demanda es la costilla, lomo y la pierna, pero más es la costilla de cerdo”, Lucio Hernández comerciante de carnes rojas.
“Ahorita me está pidiendo mucho la costilla, el lomo”, Giovana Macías Saldaña, comerciante de carnes rojas.
Si se habla de producción, sí habrá carnes rojas para estas fechas, lo que no saben, pero no pierden la fe los carniceros, es que sus ventas incrementen un poco más que el año pasado.
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