El cambio climático está afectando las producciones y cosechas de café en Veracruz, cafetaleros aseguran que este problema se une al precio variable y el cambio de uso de suelo.
“Es la mayor preocupación que tenemos por eso nos interesa mucho impulsar el consumo del café agroecológico. Ahorita por ejemplo con esta crisis de precios hay compañeros que se han desanimado y están pensando en hacer el cambio de cultivo. Estamos hablando de que la zona donde estamos trabajando es lo último que queda del bosque de niebla y de alguna manera son un refugio, son lugares que fomentan la biodiversidad que amortigua mucho los problemas que trae cambio climático”, señaló Miguel Ángel Guevara Gutiérrez, técnico agroecológico.
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Una de las medidas para enfrentar estos problemas expresan, es el implemento del café agroecológico.
“Un resto de beneficios ambientales desde promover la biodiversidad, amortiguar el calentamiento global el atraer lluvias incluso te pudiéramos decir el azolvamiento de los ríos”, Miguel Ángel Guevara Gutiérrez.
Los cafetales agroforestales diversificados representan para los cafeticultores y especialistas del aromático, una medida para mejorar la calidad y producción del café, enfrentando los problemas medioambientales.
“Hay una serie de productos que por naturaleza ya conviven con el cafetal o sea en todo México y en Veracruz tenemos cafetales agroforestales diversificados donde por de facto hay naranjas, quelite, tepejilote, la leña, una diversidad de frutos ornamentales eso ya se da por naturaleza, entonces poder de algún modo ir vinculando esta diversificación de mercado es un reto, hay tres partes de desarrollo, uno incrementar la productividad pero con esquemas agroecológicos, dos, trabajar la calidad y la tercera muy importante, diversificar los cafetales”, explicó Gerardo Hernández Martínez, director de Cafecol.
Y es la miel un producto que beneficia las fincas y la calidad del café y ahora realizan estudios con la orquídea de la vainilla, en la región de Coatepec.
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