En la ciudad de Veracruz, el encarecimiento de la masa y otros insumos mantiene en alerta a comerciantes de antojitos, como gordas y picadas, quienes advierten que el precio por pieza podría subir en los próximos días.
Actualmente, muchos negocios han optado por mantener costos en su menú para no perder la clientela.
María Luisa Ochoa, comerciante, comentó que consume de 15 a 20 kilos de masa al día, y “está alrededor de 14 o 15 pesos (el kilo) pues sí, sí afecta un poquito pero pues bueno yo como siempre he visto el beneficio de tener la clientela siempre bien, me mantengo ahí”.
El problema radica en una cadena de aumentos; en abril de 2026 el kilo de masa en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río ya oscila entre los 14 y 15 pesos, mientras que la tortilla alcanza entre 27 y 30 pesos por kilo, tras un ajuste reciente derivado del alza en harina, combustibles y costos operativos.
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