Productores de café de Teocelo informaron que hubo un retraso en la cosecha

Productores de café del municipio de Teocelo dieron a conocer que la cosecha de este año tuvo un retraso por lo que se espera una buena cantidad para el mes de diciembre.

Aser Oropeza
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Productores de café de Teocelo reconocieron que la cosecha de este año tuvo un retraso, sin embargo pronosticaron que podría darse en buena cantidad. Calcularon que en diciembre estarían cortando los granos del aromático, por lo que esperan reunir entre seis y ocho quintales por hectárea de cultivo y podría incrementarse.

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“Es un cambio general climático ¿no? Hay calores cada vez más fuera de serie, lluvias fuera de serie también y bueno, esto da como resultado que no solamente el café, sino distintos cultivos que tenemos a lo largo de toda esta región cambien”, Abraham Tarelo Xilot, Consejo Municipal café Teocelo.

Apuntaron que la especialización en el proceso del café también le da un valor agregado, por lo que es una manera de potenciar su precio.

“Lo que queremos hacer es darle valor agregado y saber qué es lo que tenemos para que sea el productor o la gente que está inmiscuida en las zonas cafetaleras quien haga la venta y tenga un mejor precio por su café", Abraham Tarelo Xilot, Consejo Municipal café Teocelo.

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Por su parte, los comercializadores afirman que una taza de café de esta región siempre es agradable al público.

“El sabor y me han dicho mucho que huele muy rico, o sea, cuando lo preparo de hecho la gente por eso luego se para, porque me dicen que huele muy rico el café", Renata Alatriste Hernández, vendedora de Café.
Productores y comercializadores esperan tener un precio justo por la labor que realizan desde la siembra hasta el consumidor final.

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