Autoridades sanitarias han alertado por un nuevo brote de ciclosporosis, una enfermedad intestinal provocada por la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis, el cual ya ha causado más de 5 mil casos en los Estados Unidos y mantienen en vigilancia a México. El principal sospechoso serían los productos frescos de una conocida cadena de restaurantes.
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¿Qué se sabe del brote de Cyclospora?
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) identificaron más cinco mil casos confirmados en 34 estados. Pese a no tener una respuesta clara, en este momento se sospecha de productos agrícolas frescos como la lechuga, el tomate, el cilantro y el aguacate como principales vectores de la infección.
La Cyclospora cayetanensis es un parásito que se transmite a través del consumo de alimentos contaminados. Suele permanecer “dormido” por un largo periodo del tiempo dentro del huésped, lo que dificulta su localización. Sus principales síntomas son:
- Diarrea intensa y persistente
- Pérdida de apetito
- Dolor abdominal y náuseas
- Fatiga considerable
- Pérdida de peso en casos más severos
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