Tras estudios realizados a un conglomerado de casos conformado por aislamientos provenientes de muestras de queso, autoridades indicaron que hallaron una bacteria en el producto lácteo.
¿Qué bacteria detectaron en marca de queso en Argentina?
Señalaron que, a partir de la vigilancia genómica de Listeria monocytogenes que realizó el Laboratorio Nacional de Referencia de la Administración Nacional de Laboratorios e institutos de Salud, se identificó un conglomerado de casos conformado por asilamientos provenientes de muestras de queso de pasta blanda que remitió el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria en el marco de un muestreo.
Añaden que, con fecha del 9 de diciembre de 2025, hallaron la bacteria Listeria monocytogenes que se produjo en el producto Queso de pasta blanda Cremón doble crema, con fecha de caducidad del 11 de noviembre de 2025, elaborado por una empresa en Buenos Aires, Argentina.
Mediante un comunicado, la autoridad argentina señaló que la empresa llevó a cabo la investigación de identificación del foco de contaminación, procediendo luego a su eliminación.
Señalan que también recuperaron los quesos correspondientes al lote en cuestión, con su posterior destrucción y se implementaron medidas de control.
Indican que, aunque el producto está fuera del periodo indicado para su consumo, en resguardo de la población, les recordaron que puede existir un riesgo.
Ante ello, piden a las personas que tengan el queso, ya sea fraccionado o congelado, se abstengan de consumirlo.
¿Qué pasó en el bulevar? Camioneta se desbarata tras impactarse contra camellón (+VIDEO)
