Una cadena de restaurantes retiró los chiles jalapeños de sus restaurantes, así como otros establecimientos, tras el reporte de que el producto sería una fuente de brote de salmonela.
Autoridades de Estados Unidos investigan el presunto brote de salmonela en chiles jalapeños, motivo por el que también las empresas retiraron el ingrediente de sus establecimientos.
Aunque no se ha definido qué ingrediente fue el responsable del brote de salmonela, la cadena de restaurantes indicó que un lote específico de chiles jalapeños apareció como el posible elemento en común, por lo que ya lo reemplazaron con otros proveedores.
En Minnesota se han detectado 110 casos relacionados con el brote de salmonela. De las 84 personas entrevistadas, 75 dijeron haber consumido alimentos en el mismo restaurante.
Cabe señalar que la salmonela es una bacteria que puede provocar diarrea, fiebre y calambres abdominales. Puede representar un riesgo para niños, adultos mayores o personas con sistemas inmunológicos debilitados.
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