Después de las celebraciones del Día de Muertos, muchas familias en Veracruz y el resto de México comienzan a retirar sus altares el 3 de noviembre. Sin embargo, surge una duda:
¿Es malo comer los alimentos que fueron colocados en la ofrenda?
Aunque existen creencias sobre lo que sucede con estos alimentos después de la visita de las almas, también hay recomendaciones importantes para evitar riesgos a la salud.
¿Qué pasa si comes la comida del altar de muertos?
De acuerdo con la tradición popular, las almas de los difuntos regresan para disfrutar de la esencia y el aroma de los alimentos que sus familiares les prepararon.
Por esta razón, algunas personas consideran que la comida pierde parte de su sabor después de permanecer en el altar.
Sin embargo, no existe evidencia de que consumir alimentos de la ofrenda provoque consecuencias sobrenaturales. Se trata de una creencia transmitida de generación en generación.
¿Es peligroso comer la comida del altar el 3 de noviembre?
El verdadero riesgo depende del tipo de alimento y del tiempo que permaneció expuesto.
Platillos preparados con carne, lácteos, arroz o ingredientes perecederos pueden desarrollar bacterias si pasan varias horas sin refrigeración, especialmente en lugares cálidos como Veracruz.
Por ello, no se recomienda consumir comida preparada que haya permanecido durante días a temperatura ambiente.
¿Cuándo se debe retirar la comida del altar?
Tradicionalmente, muchas familias retiran la ofrenda el 3 de noviembre, después de despedir simbólicamente a las almas de sus seres queridos.
No obstante, no existe una fecha obligatoria, ya que las costumbres cambian según cada familia y comunidad, así que, antes de probar la comida del altar, recuerda que el peligro no está en las creencias, sino en el estado de conservación de los alimentos.