Las autoridades sanitarias de Heredia, Costa Rica, realizaron un operativo que culminó con el decomiso de más de una tonelada y media de pollo crudo que no cumplía con los requisitos básicos para su comercialización y aparte la pollería donde hicieron la investigación encontraron veneno para ratas.
¿Cómo decomisaron toneladas de pollo tras encontrar veneno en pollería?
Los productos no contaban con información sobre origen, fecha de caducidad ni condiciones de conservación, autoridades fueron al lugar tras recibir varias quejas de muchos usuarios.
El hallazgo encendió las alarmas sobre la seguridad alimentaria y la necesidad de reforzar los controles en la cadena de distribución.
Ademas se encontraron deficiencias en la refrigeración, lo que aumenta el riesgo de proliferación bacteriana.
No se presentaron certificados que acreditaran la procedencia del pollo, un requisito indispensable para garantizar la trazabilidad.
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