El atún de lata aporta proteínas, vitamina B12, selenio y ácidos grasos omega-3. Sin embargo, la especie, el contenido de sodio y la frecuencia de consumo influyen en sus beneficios.
¿Cuáles son los beneficios de comer atún enlatado?
- Proteínas: ayudan al mantenimiento muscular y la reparación de tejidos.
- Vitamina B12: contribuye al funcionamiento del sistema nervioso.
- Selenio: participa en el funcionamiento de la tiroides.
- Omega-3: aporta grasas saludables en cantidades variables.
También es práctico y fácil de combinar con verduras, arroz y ensaladas. Lo recomendable es alternarlo con otras fuentes de proteína para mantener una dieta variada.
¿Qué riesgos tiene comerlo demasiado seguido?
El atún puede contener mercurio, un contaminante que afecta especialmente al sistema nervioso en desarrollo. El atún claro enlatado suele contener menos que el atún blanco o albacora.
Además, algunas conservas tienen mucho sodio. Por eso, conviene revisar las etiquetas y evitar que el atún desplace otros alimentos de la dieta.
¿Cuántas veces a la semana se recomienda?
Como referencia, la FDA y la EPA de Estados Unidos recomiendan de dos a tres porciones semanales de atún claro enlatado y una porción de atún blanco o albacora.
Estas orientaciones son especialmente relevantes para embarazadas, personas que amamantan y niños. En general, alternar el atún con otros pescados, huevo y legumbres permite una alimentación más variada.
Te recomendamos: Estas son las MEJORES COMBINACIONES con café para este Otoño 2026