La creatividad de los veracruzanos no tiene límites, que para celebrar el mes patrio elaboraron una paleta que incorpora los ingredientes característicos de la nogada.No tiene picante, pero sí todo el sabor mexicano.
“No lleva chile, es totalmente dulce, es a base de nuez, es la salsita que lleva encima, no la podemos tener en todo el año porque no hay granada en todo el año, el 2022 fue el primer año que hicimos la de nogada”, Cinthya Guiot, Paletera.
Este postre ha llamado la atención de los habitantes de Xalapa y Coatepec al tratarse de una presentación completamente distinta y refrescante del chile en nogada.
“A la gente les gusta toda, de toda y desde cuando nos estaban pidiendo la de nogada pero no la habíamos podido hacer porque la granada estaba todavía muy tierna”, Arturo Guiot, Paletero.
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Así, entre nueces, especias y el sabor característico de este platillo mexicano, esta familia propone una forma innovadora de celebrar las fiestas patrias.
