Incrementa demanda de hojas para tamales en Coatzacoalcos
Con motivo del Día de la Candelaria, las hojas para tamales en Coatzacoalcos incrementaron su demanda hasta un 200 por ciento, relataron comerciantes.
La demanda de hojas para tamales en Coatzacoalcos se incrementó hasta un 200 por ciento en puestos del mercado Morelos por la celebración en honor a la Virgen de la Candelaria.
Sin embargo, comerciantes reconocieron que este año el precio de este producto, sobre todo de plátano, se elevó, debido a la poca producción y alta demanda.
“Incrementó bastante porque hace como unos 20 días hubo un norte en tabasco, lo que hizo que la producción bajara. Entonces hay mucha demanda y poca producción y los precios aumentaron casi en un cien por ciento, por ejemplo, un mazo normal estaba en 15 pesos, ahorita lo estamos dando a 25-30", Jesús Santiago Mendoza, vendedor de hojas para tamal.
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Precios de tamales en Coatzacoalcos se mantienen
Además de las hojas, otros insumos que se utilizan para la elaboración de tamales en Coatzacoalcos elevaron su costo, así lo dieron a conocer las vendedoras, pero los precios de los tamales se mantienen desde año 2022 entre 15 y 20 pesos.
“Las cosas están caras, pero ahí vamos saliendo… subió la manteca 50 pesos, la zurrapa 20 pesos la bolsita, la hojas 30 pesos el mazo de hojitas de plátano… ya nosotros desde el año pasado ese es el precio que tenemos no podemos subirle más”, dijo Alicia Sarabia, vendedora de tamales.
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Este 2 de febrero, en el mercado Morelos se comercializaron más de 30 mil tamales en menos de tres horas.
