Una empresa estadounidense anunció el retiro voluntario de distintos lotes de chocolates artesanales luego de detectar que un lote de dátiles utilizado en su elaboración podría estar contaminado con la bacteria Salmonella. La medida fue respaldada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) como acción preventiva.
Aunque las pruebas realizadas a los productos terminados no detectaron presencia directa de la bacteria y hasta ahora no se reportan personas enfermas, las autoridades recomendaron no consumir los chocolates incluidos en la alerta y revisar productos comprados recientemente.
¿Qué causa la salmonela?
La Salmonella puede provocar fiebre, diarrea, náuseas, vómito y dolor abdominal, además de complicaciones graves en niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. La FDA pidió extremar medidas de higiene y limpiar superficies o utensilios que hayan tenido contacto con productos posiblemente contaminados.
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