Mientras continúan las investigaciones para determinar el origen del brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, el cilantro y el perejil cultivados en el centro de México surgieron como nuevos alimentos bajo sospecha.
¿Por qué el cilantro y el perejil están bajo sospecha?
De acuerdo con la información proporcionada, investigadores detectaron que estas hierbas aparecían de manera recurrente en los reportes de personas afectadas.
Además, sus hojas contienen pliegues y texturas finas donde el parásito puede adherirse con facilidad, dificultando su eliminación mediante un lavado o desinfección convencional.
¿Qué puede causar consumir alimentos contaminados?
Los alimentos contaminados con Cyclospora cayetanensis pueden provocar ciclosporiasis, una enfermedad gastrointestinal conocida por causar episodios de diarrea intensa.
Las investigaciones también analizan si la contaminación pudo originarse por agua de riego contaminada, fallas en sistemas de desagüe o inundaciones que habrían afectado las zonas de cultivo.
Aunque el cilantro y el perejil forman parte de las principales líneas de investigación, las autoridades aún no han identificado la fuente exacta del brote ni confirmado que estos productos sean los responsables, por lo que las investigaciones permanecen abiertas.
Te recomendamos: ¡Que siempre NO! Lechuga contaminada de parásito que causa DIARREA EXPLOSIVA no se vendió en México; esto sabemos
¡Fatal descuido! Chofer muere APLASTADO por su propio camión al intentar repararlo (+VIDEO)
