En Veracruz, la ciclosporiasis no ha tenido un impacto negativo. Para las amas de casa, el cuidado al preparar alimentos representa un tema básico de higiene en el hogar.
“Es un tema de higiene para poder evitar las enfermedades. Yo creo que en todos los lugares, no solo aquí o en Estados Unidos”, Jenny Blanco, Ama de casa.
Tampoco el sector comercial se ha visto afectado. En los mercados, las ventas de lechuga y otras hortalizas continúan con normalidad, afirman locatarios del mercado Unidad Veracruzana.
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“No, aquí no ha parado la venta de lechuga para nada. Vienen, compran, pero no hay problema. No sé qué pasó en Estados Unidos, pero acá no”, Ernesto Hernández, Comerciante.
Y es que los expertos en salud señalan que las enfermedades más comunes a causa de hortalizas no desinfectadas son provocadas por bacterias como E. coli, Salmonella y Listeria.
Por eso, en casa, dicen, siempre se desinfecta la lechuga.
“Bueno, yo la lechuga, cuando la compro, la lavo bien, la desinfecto con vinagre y sal, la lavo bien y la enjuago para poder utilizarla”,
Jenny Blanco, Ama de casa.
Al momento, el estado de Veracruz no ha registrado ningún caso de ciclosporiasis, según el último reporte de la Secretaría de Salud.
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