Un brote de salmonella relacionado con chiles jalapeños frescos mantiene bajo investigación los productos cultivados en Sinaloa, luego de que cientos de personas enfermaran.
¿De dónde provienen los jalapeños contaminados con salmonella?
Los jalapeños señalados habrían sido cultivados en Sinaloa y posteriormente enviados mediante un distribuidor, mientras se revisa la cadena de suministro para determinar en qué punto pudo ocurrir la contaminación.
La investigación también tomó en cuenta que algunos pacientes habían consumido alimentos preparados en restaurantes de comida mexicana, por lo que los jalapeños frescos fueron incorporados entre los productos bajo revisión.
Algunos restaurantes retiraron temporalmente los jalapeños de sus menús como medida preventiva. La investigación reporta 345 personas enfermas y 36 hospitalizadas, sin fallecimientos relacionados con el brote.
¿Dónde se concentra el brote de salmonella por chiles jalapeños?
El caso involucra productos que llegaron a Estados Unidos, donde se reportan personas enfermas en 27 estados. Las autoridades aclararon que la investigación no implica que todos los jalapeños mexicanos estén contaminados.
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