¡No se vayas a dar el botonazo! El pozole, ese plato que huele a fiesta patria, que lleva su cebollita, rábanos y hasta tostadas, también puede venir cargadito de calorías.
La cantidad depende de la receta, la carne, el tamaño del plato y, claro, esos acompañamientos que uno le avienta sin miedo.
¿Cuántas calorías tiene el pozole?
De acuerdo con autoridades en alimentos, un plato de pozole puede aportar entre 220 y más de 500 calorías, indicando que la carne de puerco suele ser más calórico que el de pollo.
Y si llegan las tostadas fritas, crema y queso, la cuenta puede subir hasta unas 705 calorías.
Para disfrutar el pozole sin culpa, autoridades mexicanas recomiendan hacer algunos cambios sencillos como: retirar la grasa del caldo, elegir tostadas horneadas y tomar crema o queso con menor contenido de grasa.
También es buena idea acompañarlo con lechuga, rábanos y cebolla, ya que aportan fibra y vitaminas sin incrementar demasiado las calorías del platillo.
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