Expertos en salud alertaron por la existencia de trozos de carnes vendidos en algunos locales del país que presentan abscesos o bolsas de pus y que resultan sumamente peligrosas para el consumo humano. Esto es lo que se sabe si se han registrado casos en Oaxaca.
¿Qué se sabe del riesgo por cortes de carnes con sacos de pus?
Diversos especialistas en temas de salud señalaron la existencia de ciertos cortes de carnes que presentan en su interior pústulas de pus. Afirman que estos productos suelen pasar desapercibidos entre los clientes quienes se dan cuenta cuando ya están a punto de cocinar.
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Dichos sacos de infección son generalmente el producto de inyecciones con las agujas mal colocadas o por falta de higiene. Estos alimentos no deben de ser consumidos debido al riesgo bacteriano que presentan y usualmente no suelen llegar al público. En el caso de Oaxaca no se han reportado casos similares pero la advertencia prevalece: revisen muy bien la carne que vayan a comprar.