Autoridades sanitarias retiraron más de 19 millones de huevos por riesgo de contaminación con Salmonella, lo que ha provocado al menos 98 casos confirmados y 26 hospitalizaciones en seis estados.
Este brote evidencia la vulnerabilidad de la cadena alimentaria frente a contaminaciones bacterianas y la importancia de la trazabilidad en productos de consumo masivo.
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¿Veracruz en la lista de estados que vencieron huevos con salmonella?
En México, hasta ahora no se ha emitido alerta oficial, pero Senasica recomienda extremar precauciones en zonas fronterizas, Veracruz tampoco forma parte de este listado.
Los estados afectados son en Estados Unidos, como tal es el caso de Texas, Luisiana, Oklahoma, Nuevo México y Misisipi.
Aunque México no ha reportado casos vinculados, la cercanía con Estados Unidos obliga a extremar precauciones, especialmente en regiones fronterizas.
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